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2018. 09. 01  
こんにちは、ライディングスクールとツーリングを 開催して、勝手にツーリングコンシェルジェと名乗っているタキガワホンダの店長・滝川です。

昨日の夜はいつものバーの一旦営業最終日というブログを見て、お邪魔してきました。樽の置いてある入り口をあけるといきなり二階への階段で初めてには敷居が高いお店ですが、一度入ってしまえば居心地のいいところでした。子供と二人でカウンターで飲んだりして楽しい思いでもあり、ぜひ復活してほしいですね。
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さて、飲食店に限らずお店はいろいろと変化していきますよね。開店したての頃、だんだんお客さんが増えたり、店主が結婚して奥さんも手伝ったり、子供ができてお店にいたり、店主が歳をとるのに合わせてお客さんも歳をとり、今度は代替わりしてまた新しいお客さんが増えたり・・・

当然後継者がいなかったり、経営不振だったりで廃業されるお店もあるでしょうし、どんどん変わっていきますよね。私も一様お店をやっている者として、しっかりした主張を持ちつつ、世の中の変化に対応してお客さんと楽しめるように、まあできるだけ長く続けていきたいなと、遅くなったバーからの帰り道そんな事を考えていました。
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